8 番らーめん (野菜らーめん)
1967 年に加賀市の国道 8 号線沿いで創業したチェーン「8 番らーめん」の看板メニュー。炒めた野菜をたっぷり載せた「野菜らーめん」は北陸の家庭的な味として定着し、「8」の文字が入ったナルトでも親しまれています。
- スープ
- 豚骨・鶏ガラベースの醤油・味噌・塩スープに炒め野菜。
- 麺
- 中太の縮れ麺。
- トッピング
- 炒めキャベツ・モヤシ・ニンジン、チャーシュー、「8」のナルト。
- 発祥
- 1967 年、加賀市の国道 8 号線沿いで創業したことが店名の由来とされる。
- 提供エリア
- 石川県を中心に北陸全域。