藤枝朝ラー
静岡県藤枝市の「朝ラー」文化を代表するラーメン。地元のお茶農家等が早朝から仕事に出る前後に食べる文化として根付き、多くの店が朝から営業しています。温かい醤油ラーメンと、冷たいスープの「冷やし」を一緒に頼んで食べ比べるのが地元流とされ、「マルナカ」「茶屋町」などの店が早朝から温・冷両方を提供することで知られます。「温たま (温かい味玉入り)」も定番です。
- スープ
- 鶏ガラ・豚骨ベースの澄んだ醤油スープ (温)、あるいは冷やし。
- 麺
- 中細のちぢれ麺。
- トッピング
- チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、温たま。
- 提供エリア
- 藤枝市内 (朝ラー店として老舗が複数存在)。